Gâteau a la citrouille sucré

Gâteau a la citrouille sucré un gâteau de citrouille facile à préparer, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille. J’ai toujours pensé aux tartes à la citrouille salée ou à la tarte au pumpkin pour Halloween, mais je n’avais jamais pensé à faire un gâteau à la citrouille, mais j’ai dû y croire car c’est délicieux et moelleux. Et puis, moi qui suis fou de citrouille ne pouvait pas manquer une telle recette, n’est-ce pas?

Ingrédients :

  • 250 g Farina
  • 50 g de maïzena
  • 150 g Sucre
  • 300 g Citrouille
  • 50 g Beurre (+ 1 cuillère)
  • 3 Œufs
  • 1 sachet de Levure chimique
  • Sucre glace pour décoration

Préparation :

  1. Enlevez la peau de la citrouille et coupez-la en petits cubes.
  2. Faites cuire les cubes dans une poêle avec une cuillère de beurre pendant 10 minutes ou faites-la cuire au four sans beurre pendant environ 20 minutes à 200°.
  3. Une fois que la citrouille sera cuite la mixer avec le mixeur et gardez-la de côté.
  4. Placez les œufs et le sucre dans un bol et montez-les bien avec les fouets électriques jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux et blanchâtre.
  5. Ajoutez le beurre ramolli et, en continuant à mixer, ajoutez le mélange de citrouille et, peu à peu, même la farine tamisée et la maïzena.
  6. Enfin, ajoutez la levure et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
  7. Mettez la pâte de tarte à la citrouille à cuire au four préchauffé à 160° pendant 45 minutes environ jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée à la surface.