Gâteau à la banane sans beurre, un gâteau très doux parfait pour le petit-déjeuner et parfait pour consommer des bananes très mûres.

Si vous avez des bananes mûres à consommer et vous voulez faire un bon gâteau à la banane, je suis sûre que vous allez adorer ma recette !

Ce gâteau à la banane est très facile à réaliser, doux et léger qui fond dans la bouche.

Comment faire un gâteau à la banane sans beurre

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 300 g de farine
  • 235 g de bananes
  • 200 g de sucre
  • 150 g d’huile d’arachide
  • 80 g d’eau (ou lait)
  • 1 sachet de vanilline
  • Zeste de citron
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Dans un mixeur électrique, mixez les bananes avec d’huile d’arachide (ou de tournesol) et gardez de côté le mélange.
  2. Mélangez les œufs avec le sucre, la vanilline et une pincée de zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  3. Versez le mélange de bananes dans les œufs et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène.
  4. Incorporez la farine et ajoutez l’eau (ou le lait). Enfin ajoutez la levure chimique.
  5. Versez le mélange obtenu dans un moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné.
  6. Enfournez le gâteau à la banane à 180°C pendant 40-50 minutes.
  7. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau ; elle doit ressortir propre et sèche.
  8. Sortez le gâteau à la banane sans beurre du four et laissez-le refroidir complètement avant de servir.