Gâteau à la banane sans beurre, un gâteau très doux parfait pour le petit-déjeuner et parfait pour consommer des bananes très mûres.
Si vous avez des bananes mûres à consommer et vous voulez faire un bon gâteau à la banane, je suis sûre que vous allez adorer ma recette !
Ce gâteau à la banane est très facile à réaliser, doux et léger qui fond dans la bouche.
Comment faire un gâteau à la banane sans beurre
Ingrédients :
- 3 œufs
- 300 g de farine
- 235 g de bananes
- 200 g de sucre
- 150 g d’huile d’arachide
- 80 g d’eau (ou lait)
- 1 sachet de vanilline
- Zeste de citron
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Dans un mixeur électrique, mixez les bananes avec d’huile d’arachide (ou de tournesol) et gardez de côté le mélange.
- Mélangez les œufs avec le sucre, la vanilline et une pincée de zeste de citron jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Versez le mélange de bananes dans les œufs et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange mousseux et homogène.
- Incorporez la farine et ajoutez l’eau (ou le lait). Enfin ajoutez la levure chimique.
- Versez le mélange obtenu dans un moule de 24 cm de diamètre beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau à la banane à 180°C pendant 40-50 minutes.
- Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau ; elle doit ressortir propre et sèche.
- Sortez le gâteau à la banane sans beurre du four et laissez-le refroidir complètement avant de servir.
