Gâteau 5 minutes au café sans œufs
Gâteau 5 minutes au café sans œufs : une délicieuse version à base de yaourt, sans beurre et sans œufs. Un gâteau au café à la texture douce, à la saveur intense de café, parfait pour commencer la journée !
Le gâteau au café sans œufs se prépare vraiment en 5 minutes, il suffit de bien mélanger les ingrédients même à la main. Mon mari a adoré, ce gâteau est délicieux, simple et léger.
Ingrédients :
- 125 g de Yaourt blanc nature
- 100 g de Sucre
- 100 ml d’Huile d’arachide (ou de tournesol)
- 60 ml de Café (bien serré)
- 2 cuillères à café de Café soluble
- 80 g de Fécule de pommes de terre
- 200 g de Farine
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation :
- Préparer le café et le laisser refroidir, sortir du réfrigérateur le yaourt environ une demi-heure avant de commencer la préparation du gâteau au café.
- Verser le yaourt dans un bol avec le sucre et commencer à mélanger. Ajouter l’huile, le café et deux cuillères à café de café soluble – je recommande d’ajouter le café soluble pour donner au gâteau une saveur plus intense.
- Travailler le mélange à la main ou avec les fouets électriques.
- Ajouter à plusieurs reprises la farine et la fécule de pomme de terre enfin ajouter la levure.
- Verser le mélange à l’intérieur du moule beurré et fariné.
- Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ ou à 170 º au four à chaleur tournante.
- Une fois prêt, laisser refroidir le gâteau, le démouler délicatement, le saupoudrer de sucre glace et servir.
Conseils :
Je vous conseille de le préparer la veille et de le conserver dans un plat de service recouvert de film alimentaire.
C’est super pour le petit déjeuner !
