publicité

Gâteau 5 minutes au café sans œufs

Gâteau 5 minutes au café sans œufs : une délicieuse version à base de yaourt, sans beurre et sans œufs. Un gâteau au café à la texture douce, à la saveur intense de café, parfait pour commencer la journée !

Le gâteau au café sans œufs se prépare vraiment en 5 minutes, il suffit de bien mélanger les ingrédients même à la main. Mon mari a adoré, ce gâteau est délicieux, simple et léger.

Ingrédients :

  • 125 g de Yaourt blanc nature
  • 100 g de Sucre
  • 100 ml d’Huile d’arachide (ou de tournesol)
  • 60 ml de Café (bien serré)
  • 2 cuillères à café de Café soluble
  • 80 g de Fécule de pommes de terre
  • 200 g de Farine
  • 1 sachet de Levure chimique

Préparation :

  1. Préparer le café et le laisser refroidir, sortir du réfrigérateur le yaourt environ une demi-heure avant de commencer la préparation du gâteau au café.
  2. Verser le yaourt dans un bol avec le sucre et commencer à mélanger. Ajouter l’huile, le café et deux cuillères à café de café soluble – je recommande d’ajouter le café soluble pour donner au gâteau une saveur plus intense.
  3. Travailler le mélange à la main ou avec les fouets électriques.
  4. Ajouter à plusieurs reprises la farine et la fécule de pomme de terre enfin ajouter la levure.
  5. Verser le mélange à l’intérieur du moule beurré et fariné.
  6. Cuire au four statique préchauffé à 180° pendant 40 minutes environ ou à 170 º au four à chaleur tournante.
  7. Une fois prêt, laisser refroidir le gâteau, le démouler délicatement, le saupoudrer de sucre glace et servir.

Conseils :

Je vous conseille de le préparer la veille et de le conserver dans un plat de service recouvert de film alimentaire.

C’est super pour le petit déjeuner !