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Gambas au vin blanc à la poêle, un deuxième plat à base de gambas, facile et très rapide, léger mais aussi très savoureux.

Les gambas ont une saveur délicate, avec cette idée recette vous allez exalter beaucoup sa saveur. Quelques ingrédients simples et les gambas au vin blanc à la poêle sont prêts !

Comment faire des gambas au vin blanc à la poêle

Ingrédients :

  • 20 gambas
  • ½ verre de vin blanc
  • 1 gousse d’ail
  • Persil
  • Huile
  • Sel
  • Piment

Préparation :

  1. Commencez par bien rincer les gambas.
  2. Coupez avec des ciseaux les moustaches et égouttez-les dans une passoire.
  3. Dans une grande poêle, mettez un peu d’huile, une gousse d’ail et du piment.
  4. Faites revenir l’ail pour quelques instants puis enlevez l’ail et le piment.
  5. Mettez les gambas, ajoutez le persil haché et faites rissoler les crevettes sur toutes les côtes en les tournant de temps en temps.
  6. Couvrez les gambas avec un couvercle et laissez cuire pendant 2-3 minutes.
  7. Versez le vin blanc et faites évaporer à feu doux.
  8. Terminez la cuisson pendant 3-4 minutes avec le couvercle.
  9. Ajoutez encore du persil haché et servez !