Les galettes de pommes de terre cyril lignac sont un deuxième plat délicieux à servir en toute occasion. Idéales pour un dîner en famille, délicieuses pour un buffet ou un apéritif avec des amis. Elles sont très faciles à préparer et il suffit de quelques ingrédients pour les rendre vraiment savoureuses. En peu de temps vous servirez un plat vraiment délicieux et simple à préparer.
Comment faire les galettes de pommes de terre cyril lignac
Ingrédients :
- 500 g de pommes de terre bouillies
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 4 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
- Sel
- 80 g de mortadelle en tranches
- 50 g d’emmental en dés
Préparation :
- Dans un bol, écrasez les pommes de terre bouillies et ajoutez l’huile d’olive.
- Incorporez la fécule en mélangeant avec une fourchette.
- Enfin, ajoutez le parmesan et salez à volonté.
- Coupez l’emmental en petits dés.
- Prenez un peu de pâte et aplatissez-la avec les mains.
- Mettez sur celle-ci un peu de mortadelle et quelques cubes de fromage.
- Puis couvrez avec de l’autre pâte pour obtenir une galette ronde.
- Ecrasez un peu le dessus et les bords pour bien faire adhérer les deux pâtes ensemble.
- Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients, en essayant d’obtenir des galettes toutes de la même taille.
- Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faite cuire les galettes pendant 8 minutes de chaque côté.
- A ce stade, les galettes seront bien dorées des deux côtés. Servez-les bien chaudes quand la farce est encore filante !
Conseils :
Servez les galettes de pommes de terre cyril lignac chaudes avec le fromage encore filant, s’il en reste, elles sont bonnes même froides ou réchauffées à nouveau dans la poêle.
