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Les galettes de pommes de terre cyril lignac sont un deuxième plat délicieux à servir en toute occasion. Idéales pour un dîner en famille, délicieuses pour un buffet ou un apéritif avec des amis. Elles sont très faciles à préparer et il suffit de quelques ingrédients pour les rendre vraiment savoureuses. En peu de temps vous servirez un plat vraiment délicieux et simple à préparer.

Comment faire les galettes de pommes de terre cyril lignac

Ingrédients :

  • 500 g de pommes de terre bouillies
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe de parmesan
  • 4 cuillères à soupe de fécule de pommes de terre
  • Sel
  • 80 g de mortadelle en tranches
  • 50 g d’emmental en dés

Préparation :

  1. Dans un bol, écrasez les pommes de terre bouillies et ajoutez l’huile d’olive.
  2. Incorporez la fécule en mélangeant avec une fourchette.
  3. Enfin, ajoutez le parmesan et salez à volonté.
  4. Coupez l’emmental en petits dés.
  5. Prenez un peu de pâte et aplatissez-la avec les mains.
  6. Mettez sur celle-ci un peu de mortadelle et quelques cubes de fromage.
  7. Puis couvrez avec de l’autre pâte pour obtenir une galette ronde.
  8. Ecrasez un peu le dessus et les bords pour bien faire adhérer les deux pâtes ensemble.
  9. Continuez ainsi jusqu’à épuisement des ingrédients, en essayant d’obtenir des galettes toutes de la même taille.
  10. Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faite cuire les galettes pendant 8 minutes de chaque côté.
  11. A ce stade, les galettes seront bien dorées des deux côtés. Servez-les bien chaudes quand la farce est encore filante !

Conseils :

Servez les galettes de pommes de terre cyril lignac chaudes avec le fromage encore filant, s’il en reste, elles sont bonnes même froides ou réchauffées à nouveau dans la poêle.