Galettes de polenta au fromage, un hors-d’œuvre ou un plat principal facile à préparer et très savoureux. Très faciles à préparer, avec seulement quelques ingrédients simples, elles sont pleines de saveur et parfaites pour toutes les occasions. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette délicieuse et inratable.
Comment faire les galettes de polenta au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de polenta
- 100 g de fromage provola
- Parmesan râpé
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Portez à ébullition 2 litres d’eau
- Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel
- Ensuite, jetez-y la polenta et mélangez en continu pendant le temps indiqué
- Une fois cuite, versez la polenta dans une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé
- Lissez à la spatule pour obtenir une épaisseur de 1 cm environ
- Laissez refroidir puis découpez la polenta à l’emporte-pièce
- Déposez les galettes dans un plat à gratin en verre légèrement beurré en les faisant se chevaucher légèrement.
- Râpez le fromage provola et saupoudrez-le sur les disques de polenta
- Ajoutez un peu de parmesan râpé et enfournez à 200°C pendant environ 10 minutes
- Servez les galettes de polenta au fromage chaudes
