Galettes de courgettes healthy : une recette simple et délicieuse

Vous cherchez une façon délicieuse et saine d’intégrer plus de légumes dans votre alimentation ? Les galettes de courgettes sont la réponse parfaite. Cette recette incontournable est non seulement savoureuse, mais aussi facile à préparer, ce qui en fait un choix idéal pour les repas en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un apéritif.

Comment faire les galettes de courgettes healthy

Ingrédients pour 7 galettes :

  • 200 g de courgettes
  • 100 g de fromage mozzarella râpé
  • 3-4 c à soupe de flocons d’avoine
  • 2 œufs
  • ½ c à café de sel
  • Oignon en poudre

Préparation :

  1. Pour commencer, épluchez les courgettes et râpez-les dans un plat.
  2. Assaisonnez avec une demi-cuillère à café de sel, mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes.
  3. Pendant ce temps, préparez la farine d’avoine en mixant finement les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une texture de farine.
  4. Après avoir pressé l’excès d’eau des courgettes, transférez-les dans un bol et ajoutez-y les œufs.
  5. Mélangez avec une spatule, puis incorporez la farine d’avoine pour obtenir une texture lisse et homogène.
  6. Ajoutez ensuite la poudre d’oignon et le fromage râpé, mélangez bien tous les ingrédients.
  7. Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
  8. À l’aide d’une cuillère, formez des petits disques avec la pâte et disposez-les sur la plaque, en veillant à les espacer légèrement.
  9. Enfournez les galettes de courgettes pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à point.
  10. Une fois la cuisson terminée, laissez-les refroidir légèrement avant de les servir à table.

Ces galettes de courgettes sont non seulement délicieuses, mais aussi nutritives, ce qui en fait un choix idéal pour toute la famille. Alors, ne perdez pas de temps et régalez-vous avec ce plat sain et savoureux !

5/5 (2 avis)

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