Les galettes de brocoli sont délicieuses, rapides et faciles à réaliser. Si vous avez du mal à faire manger des brocolis à vos enfants, essayez la recette que je vous propose aujourd’hui. Il s’agit d’une préparation facile et rapide à réaliser à base de brocolis parfaite pour faire manger des légumes aux enfants. Un repas facile et sain et je vous assure que vos enfants vont adorer les brocolis avec ces galettes ! Découvrez la recette de galettes de brocolis à faire en 15 minutes.
Comment faire les galettes de brocoli
Ingrédients pour 10 galettes :
- 350 g de brocolis
- 2 c à soupe de farine
- 4 c à soupe de parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Epices
- Huile d’olive
Préparation :
- Commencez par nettoyer le brocoli ; lavez-le, retirez les branches et les feuilles puis coupez-le en fleurettes
- Transférez les fleurettes dans le blender
- Ensuite, ajoutez la farine, le parmesan râpé, la gousse d’ail, les œufs, sel, poivre, et les épices (moi, j’ai utilisé du paprika, du thym et de la marjolaine) et mixez bien pendant quelques instants
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle
- Déposez une petite louche d’appareil au centre et formez un rond à l’aide d’une cuillère
- Laissez cuire jusqu’à ce que les galettes soient grillées (pas trop !) puis retournez-les et laissez-les cuire de l’autre côté
- Servez-les chaudes
