Fougasse rapide 5 minutes, haute et moelleuse et sans levure boulanger. Une fougasse que l’on prépare en utilisant seulement une fourchette, simple et savoureuse, non pas la classique fougasse mais une alternative rapide si vous avez peu de temps mais vous voulez quand même déguster une fougasse à accompagner aux charcuteries ou à farcir avec ce que vous préférez. Vous pouvez également ajouter en surface des tomates cerises, des olives dénoyautées comme pour la fougasse classique.

Comment faire la fougasse rapide 5 minutes

Ingrédients :

  • 300 g de Farine T 55
  • 150 g d’Eau
  • 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de Sel
  • 1 sachet de Levure instantanée pour préparations salées
  • Romarin
  • Gros sel
  • Huile d’olive vierge extra

Préparation :

  1. Mettez la farine avec l’huile et le sel dans un bol. Versez l’eau et mélangez avec une fourchette.
  2. Ajoutez également la levure instantanée et mélangez rapidement en vous aidant toujours avec une fourchette. Travailler avec force la pâte pour éviter la formation de grumeaux.
  3. Chemisez une plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
  4. Étalez la pâte directement dans la plaque à pâtisserie avec vos mains.
  5. Saupoudrez la fougasse avec du gros sel, du romarin et un filet d’huile d’olive extra vierge (vous pouvez également ajouter des tomates cerises et des olives noires).
  6. Faites cuire la fougasse à 180 ºC (Th 6) pendant environ 25/30 minutes.
  7. Sortez le fougasse rapide 5 minutes et laissez-la tiédir avant de le servir.