Fondant au potimarron et aux pépites de chocolat – recette facile au potimarron

Fondant au potimarron et aux pépites de chocolat, une recette facile et rapide. Envie d’un dessert au potimarron et aux pépites de chocolat ? Découvrez cette recette que je vous propose aujourd’hui et félicitez son auteur par un coup de cœur !  Ce légume de saison va rendre le gâteau ultra fondant et crémeux.  Un dessert ultra fondant, très doux et moelleux : un vrai régal ! Servez ce fondant pour un gouter entre amis ou pour bien terminer vos repas. Aujourd’hui je vous présente mon fondant au potimarron, il est très rapide à préparer et c’est un vrai régal ! Il ne contient pas de sucre et il est facile à réaliser.

Comment faire le fondant au potimarron et aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 100 g de poudre d’amande
  • 50 g de farine d’avoine
  • 50 g de farine de noix de coco
  • 300 g de potimarron cuit
  • 2 œufs
  • Édulcorant liquide
  • 100 g d’huile de tournesol
  • 120 ml de lait d’amande
  • ½ sachet de levure chimique
  • 100 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

  1. Faites cuire le potimarron à 200°C pendant 30-40 minutes
  2. Une fois cuit, transférez le potimarron dans un robot mixeur et mixez jusqu’à obtenir une purée homogène
  3. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol (le potimarron cuit, les farines, l’huile, les œufs, le lait, l’édulcorant) jusqu’à obtenir un mélange compact et homogène
  4. Faites fondre la levure chimique dans le lait d’amande puis incorporez ce mélange à la préparation précédente
  5. Mélangez le tout jusqu’à ce que le mélange soit compact et homogène
  6. Ajoutez les pépites de chocolat noir et incorporez-les à l’aide d’une spatule
  7. Préchauffez le four à 180°C
  8. Huilez et farinez un moule puis versez-y le mélange
  9. Saupoudrez la surface de pépites de chocolat noir
  10. Faites cuire pendant environ 30-35 minutes dans le four préchauffé à 180°C
  11. Après ce temps, vérifiez la cuisson du gâteau en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre
  12. Une fois cuit, laissez le gâteau refroidir
  13. Lorsqu’il a complètement refroidi, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le

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