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Fondant au chocolat cœur coulant sans beurre, lait et œufs, sans sucre et à base de semoule de blé complète et chocolat noir : Temps de cuisson : de 5 à 8 minutes.

Comment faire un fondant au chocolat cœur coulant sans beurre

Ingrédients :

  • 20 g de semoule de blé complète
  • 20 g de cacao amer en poudre
  • 2,5 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 10 ml d’huile de tournesol
  • 100 ml d’eau
  • 20 ml d’eau
  • 50 g de chocolat extra noir
  • 1 pincée de sucre glace

Préparation :

  1. Dans un bol, versez la semoule de blé complète, le cacao amer en poudre tamisé, la levure chimique tamisée, la pincée de sel et mélangez bien à l’aide d’une spatule en silicone.
  2. Ajoutez l’huile et mélangez.
  3. Ensuite ajoutez l’eau et mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  4. Dans une casserole, versez 20 ml d’eau et faites dissoudre le chocolat noir en remuant constamment.
  5. Versez le mélange dans la préparation précédente et mélangez bien.
  6. Préparez les moules à muffins en silicone et disposez-les sur une plaque allant au four.
  7. Repartissiez le mélange dans les moules à muffins (environ 15 ml chacun) Temps de cuisson: de 5 à 8 minutes .
  8. Enfournez à 180°C pendant 5-8 minutes (ventilé).
  9. Éteindrez le four et laissez-les reposer pendant 2 minutes avant de servir les fondants au chocolat cœur coulant.
  10. Les fondants au chocolat cœur coulant sans beurre, lait et œufs sont prêts !

Bon appétit !