Le fondant à l’orange est un gâteau fantastique ! En 5 minutes et avec une simple fourchette, vous préparez un gâteau fabuleux, savoureux, crémeux, mais aussi très léger parce que la pâte est sans beurre, sans farine mais avec beaucoup de ricotta et de jus d’orange. Un gâteau à l’orange qui fond dans la bouche, parfumé et délicieux, vous allez adorer.
Comment faire un fondant à l’orange
Ingrédients :
- 500 g de Ricotta
- 125 g de Sucre
- 75 g d’Amidon de maïs (maïzena)
- 50 g de Jus d’orange
- 3 Œufs
- Un sachet de sucre vanillé
- Sucre glace
- Zeste d’orange
Préparation :
- Mettez les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre à la fourchette.
- Ajoutez le zeste râpé et le jus d’orange, la ricotta, le sucre vanillé et mélangez.
- Ajoutez enfin l’amidon de maïs et travaillez tous les ingrédients la fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
- Verser le mélange à l’intérieur d’un moule tapissé de papier sulfurisé et faites cuire le gâteau à l’orange au four préchauffé à 180° C (Th 6) pendant environ 45 minutes, il doit être bien doré à la surface.
- Le fondant à l’orange est prêt, laissez-le refroidir complètement avant de le démouler et décorez-le avec un peu de sucre glace.
Conseils :
Pour rendre le gâteau encore plus gourmand, vous pouvez ajouter à la pâte des pépites de chocolat noir.
Conservation :
Le fondant à l’orange est conservé à température ambiante pendant 3 jours. Si vous le souhaitez, vous pouvez le garder au réfrigérateur.
