Flan au citron traditionnel

Cette recette de flan au citron traditionnel est aussi douce que du velours. Avec la saveur fraîche de citron dans chaque bouchée riche et crémeuse, c’est le dessert parfait pour terminer un repas.

Ingrédients :

  • 50 cl Lait
  • 4 Œufs
  • 150g Sucre
  • 120g Farine
  • 50g Beurre
  • 50ml Jus de citron

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Préparation :

  1. Préchauffez le four à 150°C.
  2. Faites fondre le beurre. Dans une casserole, faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
  3. Battez les oeufs à l’aide d’un batteur pendant 3 minutes.
  4. Ajoutez le beurre fondu et la farine puis versez progressivement le lait et mélangez. Incorporez le jus de citron puis remuez.
  5. Chemisez un moule à gâteau, versez la pâte dedans et enfournez pendant 1 heure. Laissez le flan refroidir avant de le démouler et servez.