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Flan au chocolat un excellent dessert qui peut être préparé rapidement et facilement, même pour des invités inattendus ! Pour cette recette, il vous faudra quelques noisettes et des biscuits amaretti pour enrichir notre flan au chocolat ! Mais vous pouvez ajouter ce que vous voulez : un peu de crème fouettée, des smarties pour une touche de couleur; ou vous pouvez l’enrichir avec des morceaux de meringue au chocolat, de pépites de chocolat ou de morceaux de biscuit.

Comment faire le flan au chocolat

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 50 g de farine (ou maïzena)
  • 50 g de cacao amer en poudre
  • 60 ml de sucre
  • 500 ml de lait
  • 100 g de noisettes
  • 12 amaretti

Préparation :

  1. Tout d’abord, faites chauffer le lait dans une petite casserole
  2. Pendant ce temps, tamisez la farine et le cacao dans un bol
  3. Ajoutez le sucre et mélangez avec une cuillère
  4. Versez la moitié de lait chaud dans le bol
  5. Mélangez énergiquement à l’aide d’un fouet
  6. Versez le mélange dans la casserole avec l’autre moitié du lait
  7. Poursuivez la cuisson à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange épaississe (cela prendra environ 10 minutes)
  8. Placez les noisettes et les amaretti dans le bol d’un mixeur et mixez-les pendant 2 secondes, pas plus
  9. N’oubliez pas de garder quelques noisettes de côté pour la décoration
  10. Versez 1 cuillerée de mélange aux noisettes et amaretti dans des verrines
  11. Répartissez le flan au chocolat et terminez avec une autre cuillerée de noisettes et des amaretti
  12. Décorez selon votre goût avec quelques noisettes ou amaretti et laissez refroidir
  13. Placez les verrines au réfrigérateur pendant 1 heure avant de les servir