Flan au chocolat Cyril Lignac, onctueux, gourmand et riche en chocolat noir, on met tous les ingrédients dans une petite casserole, quelques minutes sur le feu et puis au réfrigérateur. Un dessert à la cuillère délicieux, un classique par excellence que tout le monde va adorer ! Et vous pouvez le personnaliser comme vous le souhaitez et il sera toujours un succès !

Comment faire un flan au chocolat Cyril Lignac

Ingrédients :

  • 250 ml de Crème liquide entière
  • 200 ml de Lait
  • 200 g de Chocolat noir
  • 120 g de Sucre
  • 6 g de Gélatine en feuilles

Préparation :

  1. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol avec de l’eau froide pendant 10 minutes.
  2. Hachez finement le chocolat noir.
  3. Dans une casserole, versez la crème liquide entière, le lait et le sucre, portez sur le feu à feu doux jusqu’à dissolution complète du sucre.
  4. Ajoutez le chocolat noir et mélangez le tout à feu très doux jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
  5. Ajoutez les feuilles de gélatine égouttées et bien pressées laissez bouillir quelques secondes puis retirez du feu.
  6. Répartissez dans des ramequins ou des moules en silicone et laissez refroidir avant de placer 4 h au réfrigérateur.
  7. Le flan au chocolat rapide est prêt, très frais, très facile, sans beurre et sans farine, un vrai délice !

Conseils :

Vous pouvez personnaliser le flan au chocolat comme vous le préférez, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait, ou ajoutez comme décoration de la crème chantilly, ou des amandes et des noisettes concassées.

Conservation :

Le flan au chocolat Cyril Lignac est conservé au réfrigérateur pendant 3 jours recouvert d’un film alimentaire.