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Filets de poisson au four, très simples, très rapides, très savoureux ! Aujourd’hui, je veux vous présenter une recette que j’adore, rapide et savoureuse, parfaite pour ceux qui, comme moi, ont très peu de temps. Vous pouvez en effet utiliser le poisson vous préférez : filets de dorade, perche du Nil, mérou, cabillaud, saumon, thon et bien d’autres…

Les filets de poisson au four on les prépare en seulement 20 minutes, y compris la cuisson et ils vont conquérir tout le monde avec sa bonté, un plat à ne pas manquer, parfait même si vous avez peu de temps.

Comment faire les filets de poisson au four

Ingrédients :

  • 4 filets de poissons
  • 10 Tomates cerises
  • Persil
  • 1 gousse Ail
  • Un demi-verre de Vin blanc
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Comme je vous le disais, vous pouvez utiliser n’importe quel type de poisson et c’est bien même le poisson congelé (il suffit de le décongeler à température ambiante une demi-heure).
  2. Allumer le four à 200° C (Th 7).
  3. Laver les tomates cerises et les couper en 2, hacher le persil, éplucher l’ail et le hacher très finement.
  4. Prendre un plat allant au four grand (pour pouvoir disposer les filets en une seule couche).
  5. Mettre dans le plat un peu d’huile, y mettre les filets de poisson, les arroser avec le vin, ajouter les tomates cerises, le persil et l’ail haché, saler et poivrer et à nouveau un peu d’huile.
  6. Enfourner au four chaud dans la partie centrale pendant 15 minutes.

Les filets de poisson au four sont prêts à être servis… Bon appétit !