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Feuilletées de pommes et panettone, une recette simple avec la pâte feuilletée, réalisée en quelques minutes idéale pour recycler le pandoro ou le panettone.

Une recette très simple et rapide avec les  pommes et la crème pâtissière. Feuilletées individuelles idéales pour le goûter ou pour le petit-déjeuner. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des pépites de chocolat ou des raisins secs. Le truc est de garder la pâte feuilletée dans le réfrigérateur jusqu’à l’utilisation.

Comment faire des feuilletées de pommes et panettone

Ingrédients pour 6 personnes  :

  • 300 g de crème pâtissière
  • 1 tranche de panettone
  • 2 pommes
  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1 œuf
  • 1 c à soupe de sucre de canne
  • Grains de sucre

Préparation :

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. Placez-les dans une poêle avec le sucre et 50 ml d’eau.
  2. Laissez-les cuire pendant 7-10 minutes. Une fois prêtes, laissez-les refroidir.
  3. Pour cette recette, vous avez besoin de la crème pâtissière prête et froide. Déroulez la pâte feuilletée.
  4. Étalez la crème pâtissière sur la pâte et ajoutez les pommes. Coupez le panettone en cubes et ajoutez-le sur la crème.
  5. Roulez la pâte feuilletée en deux tours. Scellez les côtes et placez-les au congélateur pendant 30 minutes.
  6. Divisez la pâte en morceaux de 5-7 cm. Badigeonnez la surface et ajoutez les grains de sucre.
  7. Enfournez à 200°C pendant 30-35 minutes.
  8. Sortez les feuilletées de pommes et panettone et laissez-les refroidir complètement.