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Le feuilleté de Pâques est une recette salée très facile à réaliser et si vous avez tous les ingrédients prêts, la recette sera encore plus rapide. Vous aurez besoin d’un rouleau de pâte feuilletée rectangulaire de bonne qualité.

Je l’ai appelé feuilleté de Pâques parce qu’à l’intérieur j’ai mis tous les ingrédients typiques d’une bonne tarte salée de Pâques, c’est-à-dire des œufs durs, du salami et du fromage provolone (mais on peut utiliser seulement de la ricotta).

Les tartes salées sont les plus appréciées au printemps car elles représentent d’excellents apéritifs parfaits à emporter lors d’un pique-nique ou d’une sortie.

Comment faire un feuilleté de Pâques

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 2 rouleaux de pâte feuilletée
  • 4 œufs durs
  • 150 g de fromage provolone
  • 50 g d’olives vertes
  • 80 g de salami
  • 1 jaune d’œuf
  • Lait

Préparation :

  1. Tout d’abord, coupez les œufs durs en petits morceaux.

Les œufs durs doivent être prêts et froids.

  1. Déroulez la pâte feuilletée sur votre plan de travail et déposez dessus lez œufs en morceaux.
  2. Ajoutez le fromage provolone en dés, les olives vertes hachées, le salami et fermez avec le deuxième rouleau de pâte feuilletée en scellant bien les bords pour que la garniture ne sorte pendant la cuisson.
  3. Faites des incisions sur la surface et badigeonnez-la de jaune d’œuf et lait.
  4. Enfournez à 200 °C pendant 30-40 minutes. La surface doit être dorée.