Feuilleté aux pommes de terre, une recette savoureuse et délicieuse ! Si vous voulez préparer un dîner en utilisant des pommes de terre, essayez cette recette hyper facile et rapide. Un feuilleté de pommes de terre qui va très bien pour les soirées d’hiver. J’ai assaisonné les pommes de terre avec des herbes, du sel et du poivre. Le feuilletée aux pommes est super parfumée et avec un cœur fondant et crémeux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette inratable !
Comment faire le feuilleté aux pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de pommes de terre
- 1 rouleau de pate feuilletée
- 50 g de parmesan râpé
- 200 g de fromage provola
- 1 jaune d’œuf + lait pour badigeonner
- Sel et poivre
- Épices
Préparation :
- Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en petits morceaux
- Plongez les pommes de terre dans une casserole d’eau froide et portez à ébullition
- Faites cuire les pommes de terre pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites
- Egouttez les pommes de terre puis écrasez-les à la fourchette
- Ajoutez-y le parmesan râpé, les épices, le sel et le poivre et mélangez bien
- Ensuite incorporez 100 g de fromage provola coupé en des
- Déroulez la pâte feuilletée
- Garnissez avec la moitié des pommes de terre en formant un cercle
- Ajoutez le reste de fromage provola et recouvrez avec le reste de pommes de terre : compactez bien
- Fermez en disposant le reste de pate sur le dessus puis pincez bien les bords pour les souder
- Transférez le feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
- Badigeonnez le dessus du feuilleté avec le jaune d’œuf délayé dans un peu de lait
- Enfournez le feuilleté à 200°C pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’il soit ben doré
