Pour cette recette on va utiliser la pâte feuilletée, une base vraiment pratique. Le feuilleté à la pomme avec crème pâtissière et cannelle est un dessert gourmand, croustillant à l’extérieur et crémeux à l’intérieur.
Comment faire un feuilleté à la pomme avec crème pâtissière et cannelle
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 400 g de crème pâtissière
- 2 pommes
- 1 pincée de cannelle
- Sucre glace
Préparation :
- Ajoutez une pincée de cannelle à la crème pâtissière et mélangez.
- Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et coupez-la en deux. Piquez-la avec une fourchette.
- Étalez une couche de crème sur un côté de pâte feuilletée. Laissez quelques centimètres de bord.
- Disposez les pommes coupées en tranches dessus.
- Ajoutez encore une couche de crème pâtissière et fermez avec le deuxième morceau de pâte. Soudez bien les bords.
- Faites des incisions obliques sur la surface.
- Ajoutez des bandes de crème pâtissière dans les trous.
- Enfournez à 180 °C pendant 35 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
- Sortez le feuilleté à la pomme avec crème pâtissière et cannelle du four et laissez-le refroidir.
- Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
