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Expresso à la crème glacée AFFOGATO, un dessert facile, sans sorbetière, idéal pour une fin de repas 100% plaisir, que vous pouvez personnaliser de mille façons.

Une recette classique et super fraîche, parfaite à déguster en milieu de journée.

La recette de affogato, expresso à la crème glacée, est simple : elle peut être réalisée avec de la crème glacée toute prête mais elle est encore plus délicieuse si préparée à la maison.

Comment faire le expresso à la crème glacée

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 500 ml de crème entière liquide
  • 390 g de lait concentré
  • 2 sachets de vanilline
  • Café expresso

Préparation :

  1. Tout d’abord, fouettez la crème liquide en chantilly : la crème, doit être très froide et le bol doit également être froid
  2. Dès que la crème a pris une bonne consistance, ajoutez le lait concentré progressivement, en diminuant la vitesse du fouet
  3. Ajoutez la vanilline
  4. Transférez la préparation au congélateur pendant une nuit
  5. Au moment de servir, préparez 6-12 cafés expressos sucrés
  6. Le café doit être tiède, pas trop chaud mais vous pouvez également l’utiliser froid
  7. Répartissez la crème glacée dans des verrines et versez une tasse de café dans chaque portion
  8. Le affogato, expresso à la crème glacée est prêt !