publicité

Escalopes de viande aux petits pois, un deuxième plat facile, léger et savoureux. Une recette simple, préparée avec quelques ingrédients. Les escalopes de veau sont cuites à la poêle avec des petits pois.

Comment faire des escalopes de viande aux petits pois

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 escalopes de veau
  • 1 oignon
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • 3 c à soupe de vin blanc
  • Sel
  • 3 verres de petits pois
  • 2 verres d’eau

Préparation :

  1. Pour préparer les escalopes de viande aux petits pois, commencez par verser un peu d’huile dans une poêle. Faites chauffer l’huile.
  2. Pendant ce temps, coupez les escalopes de veau en deux.
  3. Faites dorer la viande de deux côtes pendant quelques instants. Ensuite retirez-la de la poêle.
  4. Faites revenir l’oignon haché dans la même poêle.
  5. Ajoutez les petits pois et faites-les cuire pendant quelques secondes.
  6. Ensuite ajoutez-y la viande, le vin blanc et salez. Faites évaporer le vin blanc.
  7. Ajoutez 2 verres d’eau et couvrez la poêle avec un couvercle. Laissez cuire pendant 20-30 minutes à feu doux.
  8. Remuez de temps en temps et si nécessaire ajoutez de l’eau.
  9. Une fois cuits, éteignez le feu et servez les escalopes de viande aux petits pois.