Escalopes de poulet crémeuses aux champignons – recette rapide et inratable

Escalopes de poulet crémeuses aux champignons, un plat simple et savoureux. Les escalopes de poulet crémeuses aux champignons sont un plat très simple à préparer, savoureux et délicieux. Une recette parfaite pour un déjeuner ou pour un diner rapide. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple et gourmande.

Comment faire les escalopes de poulet crémeuses aux champignons

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 700 g de escalopes de poulet
  • 500 g de champignons
  • 1 gousse d’ail
  • ½ verre de vin blanc
  • Farine
  • Sel et poivre
  • 20 g de beurre
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Nettoyez les champignons puis coupez-les en tranches
  2. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle puis faites-y revenir l’ail
  3. Ajoutez les champignons et faites cuire à feu moyen-élevé
  4. Lorsque les champignons sont cuits, assaisonnez avec du sel et transférez-les dans un bol
  5. Farinez bien les escalopes de poulet
  6. Faites chauffer un peu d’huile dans la même poêle utilisée pour la cuisson des champignons
  7. Faites dorer les escalopes sur les deux côtés, salez légèrement et ajoutez une pincée de poivre
  8. Ensuite, déglacez avec le vin, laissez-le s’évaporer, ajoutez les champignons, le beurre et 40 ml d’eau
  9. Faites cuire encore quelques minutes à feu très doux,
  10. Enfin, ajoutez un peu de persil haché et servez immédiatement

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