Émincé de poulet aux olives et câpres – recette déjeuner/dîner facile

Émincé de poulet aux olives et câpres un plat très simple et rapide, parfait pour toute occasion. L’émincé de poulet aux olives et aux câpres se prépare en quelques minutes seulement, ils sont tendres et savoureux, grâce à la sauce réalisée avec des olives, câpres et persil. Il suffit d’ajouter un accompagnement de pommes de terre ou de légumes, et le dîner est prêt. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce plat délicieux.

Comment faire l’émincé de poulet aux olives et câpres

Ingrédients pour 2 personnes :

  • 280 g de blancs de poulet
  • 1 c à soupe d’olives vertes
  • 2 c à soupe d’olives taggiasche dénoyautées
  • 1 c à soupe de câpres
  • Zeste de citron
  • 1 gousse d’ail (facultatif)
  • Persil
  • Farine
  • Huile d’olive
  • Sel

Préparation :

  1. Coupez le poulet en petits morceaux
  2. Farinez les morceaux de poulet
  3. Faites un peu d’huile d’olive dans une poêle
  4. Ajoutez le poulet et faites-le dorer pendant quelques minutes
  5. Salez puis ajoutez une demi-louche d’eau chaude
  6. Laissez cuire à feu moyen pendant 7-8 minutes
  7. Pendant ce temps, hachez les olives avec les câpres, un peu de persil et une gousse d’ail si
  8. Ajoutez le hachis au poulet, et ajoutez un peu de zeste de citron râpé
  9. Remuez et terminez la cuisson pendant encore 5-6 minutes
  10. L’émincé de poulet aux olives et prêt… Bon appétit !

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