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Le dessert glacé aux myrtilles estival vraiment unique, parfait pour le fin de repas mais aussi pour un goûter gourmand et frais.

Le dessert glacé aux myrtilles est très rapide et facile à faire, un dessert sans cuisson.

Comment faire un dessert glacé aux myrtilles

Ingrédients :

  • 250 g de crème liquide de soja
  • 30 g de miel
  • 150 g de myrtilles
  • 40 g de sucre
  • ½ citron

Pour décorer

  • Myrtilles
  • 100 g de Philadelphia
  • 30 g de sucre glace

Préparation :

  1. Lavez les myrtilles puis mettez-les dans une casserole avec le sucre et le jus de citron.
  2. Portez à ébullition et laissez épaissir pendant 5-10 minutes.
  3. Ensuite laissez refroidir à température ambiante.
  4. Fouettez la crème de soja en chantilly puis ajoutez-y le miel et le coulis de myrtilles et mélangez délicatement.
  5. Recouvrez un moule à muffin avec du film alimentaire.
  6. Versez-y le mélange et laissez au frigo pendant une nuit.
  7. Préparez la crème pour la décoration : dans un bol, fouettez le fromage Philadelphia avec le sucre glace puis placez le mélange au frigo pendant une nuit.
  8. Démoulez délicatement les dessert glacés aux myrtilles sur des assiettes et décorez-les avec la crème Philadelphia et quelques myrtilles fraîches.