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Dessert au citron sans cuisson

C’est un dessert au citron sans cuisson très bon et, en même temps, très pratique. Préparez-le quand vous avez le temps et gardez-le au congélateur pour l’utiliser quand vous voulez. Si vous avez des invités inattendus, cela peut être votre atout. Coupez les portions nécessaires et remettez le reste au congélateur pour la prochaine fois. Les biscuits à la cuillère se dégèlent presque instantanément.

La mousse au citron, riche en crème fouettée, est très crémeuse et s’adoucit en quelques minutes. C’est un dessert qui ne déçoit jamais. Mousseux et doux.

Ingrédients

  • 2 Citrons (le jus et le zeste râpé)
  • 2 Œufs
  • 40 gr de Beurre
  • 90 g de Sucre
  • 500 g de Crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de Sucre glace
  • Des biscuits à la cuillère

Préparation :

  1. D’abord, préparez la crème au citron.
  2. Dans une casserole mélangez les œufs, le jus et le zeste des 2 citrons, le sucre et le beurre.
  3. Faites cuire au bain-marie à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.
  4. Attendez que la crème au citron refroidisse.
  5. Fouettez la crème liquide avec deux cuillères à soupe de sucre glace et puis incorporez la crème fouettée à la crème au citron froide avec une cuillère à soupe. Voilà la mousse au citron !
  6. Filmez un moule à cake, placez les biscuits sur le bord, puis faites une couche avec la moitié de la mousse au citron.
  7. Faites une autre couche des  biscuits et enfin une dernière couche avec le reste de la mousse au citron. Nivelez bien.
  8. Recouvrez-le avec le film alimentaire et mettez-le au congélateur.
  9. Le lendemain, sortez le dessert au citron sans cuisson du congélateur et retournez-le sur un plat de service.

Conseils

Le dessert au citron sans cuisson est prêt, conservez-le au congélateur et sortez-le 10 minutes avant de le consommer

Au lieu du moule à cake, vous pouvez également utiliser des bols individuels.

Au moment de servir, vous pouvez garnir le parfait glacé avec des mûres et des framboises préalablement assaisonnées de sucre et de citron.

3.5/5 (547 Reviews)