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Dessert au chocolat blanc, facile et rapide à préparer. Une recette sans sucre ajouté au goût de chocolat blanc. J’ai servi ce dessert avec une sauce aux fruits rouges, mais il est délicieux aussi avec une sauce au caramel.

Comment préparer le dessert au chocolat blanc

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat blanc
  • 200 ml de lait
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 13 g de gélatine en poudre

Préparation :

Avec ces quantités vous obtiendrez 4 desserts au chocolat blanc

Avec le Thermomix

  1. Mettez le chocolat blanc en morceaux dans le bol du Thermomix : vitesse 6 pendant 10 secondes.
  2. Ajoutez le lait, la crème fraîche liquide et la gélatine en poudre: cuire pendant 7 minutes à 90 vitesse 5.
  3. Transférez le mélange dans des moules à muffins jetables (ou en silicone) et laissez-les refroidir.
  4. Une fois refroidis, placez-les au réfrigérateur pendant 6 heures.

Sans Thermomix

  1. Hachez le chocolat blanc à l’aide d’un mixeur.
  2. Dans une casserole faites chauffer à feu doux le lait, la crème fraîche liquide, le chocolat haché et la gélatine en poivre.
  3. Remuez soigneusement jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir.
  4. Transférez le mélange dans des moules à muffins jetables (ou en silicone) et laissez-les refroidir.
  5. Une fois refroidis, placez-les au réfrigérateur pendant 6 heures.