Un dessert à la cuillère super rapide, crémeux et très gourmand, idéal pour le goûter de vos enfants et pour un dîner entre amis car vous pourrez le préparer à l’avance et le décorer à la dernière minute avec des biscuits au cacao émiettés, de la crème fouettée ou les deux !

Comment faire un dessert à la cuillère

Ingrédients :

  • 500 ml de lait
  • 30 g de farine
  • 30 g de cacao en poudre
  • 80 g de sucre
  • 80 g de chocolat noir
  • 20 g de beurre
  • 1 jaune

Pour la décoration

  • Biscuits au chocolat
  • Crème fouettée

Préparation :

  1. Dans un bol, verser le sucre, le cacao et la farine et mélanger au fouet à main.
  2. Ajouter 100 ml de lait et continuer à mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
  3. Enfin incorporer le jaune d’œuf.
  4. Dans une casserole faire chauffer le reste du lait (400 ml), ajouter l’appareil précédent et mélanger pour éviter que la crème ne colle au fond.
  5. Après environ deux ou trois minutes, ajouter le beurre et le chocolat en petits morceaux.
  6. Continuer à mélanger jusqu’ à ébullition et laisser bouillir pendant 2 minutes.
  7. Couper le feu et verser la crème au chocolat dans des coupes individuelles.
  8. Un fois le dessert à la cuillère refroidi, décorer avec de biscuits au cacao émiettés, de la crème fouettée ou les deux.