Doux et parfumé, le Danube à la nutella est très facile à faire. Beaucoup de petits pains de pâte brioche qui forment un gâteau très beau et particulier.

Danube à la nutella est idéal à déguster pour le petit-déjeuner ou le goûter.

J’ai utilisé la nutella mais vous pouvez utiliser de la confiture ou de la crème.

Comment faire un Danube à la nutella

Ingrédients :

  • 550 g de farine
  • 250 g de lait a température ambiante
  • 15 g de levure de boulanger fraîche (ou 5 g de levure sèche)
  • 1 œuf
  • 40 g de sucre
  • 50 g d’huile de tournesol

Pour garnir et décorer

Préparation :

  1. Faites dissoudre la levure dans le lait avec une cuillère à café de sucre.
  2. Dans un bol, mettez la moitié de farine avec le sucre, l’œuf, le lait, l’huile, la levure, une pincée de sel et commencez à pétrir.
  3. Ajoutez progressivement le reste de farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et ferme (pétrissez pendant 10 minutes).
  4. Couvrez la pâte avec un torchon propre et laissez-le lever la pâte pendant 3 heures. Divisez la pâte en plusieurs petits pains d’environ 70 grammes chacun.
  5. Farcissez chaque boulette de pâte avec un peu de nutella. Fermez-les et donnez-les la forme d’une balle.
  6. Placez toutes les boulettes obtenues dans un moule à charnière recouvert de papier sulfurisé.
  7. Laissez lever pendant 20 minutes. Badigeonnez les boulettes avec du lait.
  8. Enfournez à 200°C pendant 10 minutes puis à 180°C pendant 20 minutes.
  9. Une fois cuit, faites-le refroidir. Saupoudrez de sucre glace et servez.