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Cuisses de poulet au four avec pommes de terre, un deuxième plat facile  Une recette avec le poulet facile et idéale pour chaque occasion.

Comment faire des cuisses de poulet au four avec pommes de terre

Ingrédients :

  • 200 g de poulet
  • 100 g de tomates pelées (ou tomates cerises coupées en morceaux )
  • 200 g de pommes de terre
  • ½ oignon
  • Huile d’olive vierge extra
  • Parmesan
  • Basilic
  • Sel et poivre
  • Romarin

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les grossièrement.
  2. Émincez l’oignon ensuite mettez les pommes de terre et l’oignon dans un bol. Ajoutez les tomates pelées ou les tomates cerises coupées en petits morceaux. Assaisonnez avec l’huile, le sel, le poivre et le parmesan râpé.
  3. Huilez un plat à four (ou recouvrez-le de papier sulfurisé) et versez-y les pommes de terre assaisonnées.
  4. Placez dessus les cuisses de poulet. Salez et poivrez puis ajoutez un demi verre d’eau.
  5. Couvrez le plat de papier sulfurisé légèrement humide.
  6. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Retirez le papier sulfurisé après les premières 15 minutes et continuez la cuisson pendant les dernières 15 minutes.

Si vous ajoutez un peu d’eau, le poulet sera plus tendre et les pommes de terre plus douces.