Recette inratable de cuisse de poulet à la poêle savoureuses

Découvrez une recette simple et délicieuse pour préparer des cuisses de poulet à la poêle juteuses, moelleuses et savoureuses. Cette méthode vous garantit un poulet tendre, avec une croûte délicieuse qui retient les jus à l’intérieur de la viande, évitant ainsi qu’elle ne devienne filandreuse. Pour un résultat optimal, il est essentiel de faire mariner le poulet avant la cuisson.

Comment faire la cuisse de poulet à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 8 cuisses de poulet
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre
  • 1 verre de vin blanc
  • 1 gousse d’ail
  • Feuilles de laurier

Préparation :

  1. Placez les cuisses de poulet dans un plat.
  2. Ajoutez de l’huile, de l’ail écrasé non épluché, une feuille de laurier, salez et poivrez.
  3. Massez la viande pour imprégner les saveurs. Laissez mariner environ 30 minutes.
  4. Chauffez une poêle à frire antiadhésive, ajoutez les cuisses de poulet bien graissées avec l’huile, l’ail et la feuille de laurier.
  5. Faites frire à feu vif pendant environ 10 minutes en les retournant souvent. Les cuisses de poulet doivent être bien et uniformément dorées.
  6. Retirez la gousse d’ail, versez du vin blanc.
  7. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 20 à 25 minutes supplémentaires.
  8. Retournez les cuisses de poulet de temps en temps et ajoutez du vin si le fond est trop sec.
  9. Lorsque le poulet est bien cuit, retirez le couvercle et laissez le liquide de cuisson s’évaporer à feu vif.
  10. Servez les cuisses de poulet chaudes.

Prêtes à impressionner vos invités avec un plat simple mais raffiné ? Ces cuisses de poulet dorées au vin blanc sont parfaites pour toute occasion. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Essayez cette recette dès aujourd’hui et transformez un repas ordinaire en une expérience gastronomique mémorable !

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