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Le crumble aux pommes est un dessert anglais très facile à préparer et délicieux que vous pouvez préparer même si vous n’avez presque rien à la maison … Tout ce que j’avais à la maison était des pommes, de la farine, du beurre et du sucre, alors j’ai pensé préparer ce crumble aux pommes que j’aimais tellement quand j’étais à Londres.

Comment faire un crumble aux pommes 

Ingrédients :

  • 4 Pommes
  • 50 g de cassonade
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Pour le crumble

  • 150 g de farine T 45
  • 100 g de beurre
  • 100 g de cassonade

Préparation :

  1. Les pommes Golden, Fuji et Rénetta sont parfaites pour cette recette.
  2. Épluchez les pommes, coupez-les en 4 parties, retirez les tiges, les cœurs et les pépins, et coupez-les en cubes.
  3. Mettez la farine, le sucre et le beurre mou dans un bol et malaxez le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite.
  4. Mettez les pommes dans un bol avec le sucre et la cannelle et mélangez.
  5. Disposez les pommes dans un plat allant au four beurré bien étalées.
  6. Répartissez le crumble sur les pommes.
  7. Faites cuire le crumble aux pommes au four préchauffé à 180°C (Th 6) pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
  8. Sortez le crumble aux pommes du four et laissez-le refroidir.
  9. Servez le crumble aux pommes avec une boule de glace ou une crème anglaise.

Conseils :

Vous pouvez ne pas mettre la cannelle si vous ne l’aimez pas.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du zeste de citron ou d’orange râpé aux pommes.

Vous pouvez ajouter de petits morceaux de beurre sur les pommes avant de mettre le crumble.

Conservation :

Le crumble aux pommes se conserve au réfrigérateur pendant deux jours. Vous pouvez le réchauffer directement au four.