Le crumble aux pommes est un dessert anglais très facile à préparer et délicieux que vous pouvez réaliser même avec des ingrédients basiques. Tout ce dont vous aurez besoin sont des pommes, de la farine, du beurre et du sucre. Je me suis souvenu de ce crumble que j’adorais lorsque j’étais à Londres, alors j’ai décidé de vous partager cette recette.
Comment faire un crumble aux pommes
Ingrédients :
- 4 Pommes
- 50 g de cassonade
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Pour le crumble
- 150 g de farine T 45
- 100 g de beurre
- 100 g de cassonade
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes, coupez-les en 4 parties, retirez les tiges, les cœurs et les pépins, puis coupez-les en cubes.
- Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre mou. Malaxez le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite.
- Prenez un autre bol et mettez-y les pommes, le sucre et la cannelle. Mélangez bien.
- Beurrez un plat allant au four et étalez uniformément les pommes.
- Répartissez le mélange de crumble sur les pommes.
- Préchauffez le four à 180°C (Th 6) et faites cuire le crumble aux pommes pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit légèrement dorée.
- Sortez le crumble du four et laissez-le refroidir.
- Servez le crumble aux pommes avec une boule de glace ou de la crème anglaise.
Conseils :
- Vous pouvez omettre la cannelle si vous n’aimez pas son goût.
- Pour apporter une touche d’agrume, vous pouvez également ajouter du zeste de citron ou d’orange râpé aux pommes.
- Si vous souhaitez ajouter une texture plus riche, disposez de petits morceaux de beurre sur les pommes avant d’ajouter le crumble.
Conservation :
Le crumble aux pommes se conserve au réfrigérateur pendant deux jours et peut être réchauffé au four.
