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Le dîner est un moment où toute la famille partage un petit moment de convivialité. Donc pour rendre ce moment encore plus important, il faut apporter à la table un plat très spécial. Les croquettes de pommes de terre au four sont une gourmandise qui rendra les enfants et les adultes très heureux !

En outre les pommes de terre sont un aliment très savoureux qui peut être utilisé de mille façons différentes.  Les pommes de terre sont extrêmement riches en bénéfices et apportent beaucoup d’avantages en faveur de l’organisme.

Comment faire les croquettes de pommes de terre au four super délicieuses !

Ingrédients pour 14 croquettes de pommes de terre :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 100 g de fromage scamorza coupé en tranches
  • 80 g de scamorza râpé
  • 2 œufs
  • 1 c à soupe de beurre
  • 1 c à café de chapelure
  • 1 c à café de sel
  • ½ c à café de paprika
  • ½ c à café de poivre
  • ½ c à café de poivre de Cayenne
  • Persil haché

Préparation :

  1. Tout d’abord, épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Transférez-les dans une casserole et ajoutez beaucoup d’eau froide.
  2. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 1 heure. Égouttez les pommes de terre et transférez-les dans un bol.
  3. Ajoutez le beurre et écrasez-les avec une fourchette afin d’obtenir une purée.
  4. Ajoutez le sel, le poivre, le poivre de Cayenne, le fromage scamorza râpé et le persil. Mélangez bien à l’aide d’une spatule.
  5. Prélevez une cuillère à soupe de mélange et farcissez avec une tranche de fromage scamorza. Façonnez des bouchons à l’aide de vos mains.
  6. Roulez les bouchons dans les œufs battus puis dans la chapelure.
  7. Enfin huilez une plaque recouverte de papier sulfurisé et disposez les croquettes de pommes de terre.
  8. Enfournez à 180 °C pendant 20 minutes. Après ce temps, sortez les croquettes de pommes de terre du four et servez-les.