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Crevettes gratinées au four, recouvertes d’une panure croustillante et parfumées au citron, croustillantes à l’extérieur et douces à l’intérieur. Une recette délicieuse, très parfumée et parfaite pour un dîner rapide ou un déjeuner léger mais savoureux.

Je vous conseille d’utiliser des crevettes impériales ou des crevettes argentines. Voici la recette

Comment faire des crevettes gratinées au four

Ingrédients pour 4 personnes  :

  • 16/20 crevettes
  • 2 tranches de pain de mie
  • 1 c à soupe de chapelure
  • 2 c à soupe de farine de maïs
  • 1 citron
  • Persil
  • Jus de citron
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Nettoyez les crevettes en enlevant la carapace qui se détachera facilement et gardez la tête. Deveniez les crevettes à l’aide d’un couteau.
  2. Mixez les tranches de pain de mie avec le persil. Transférez le mélange dans un bol. Ajoutez la farine de maïs et la chapelure et mélangez à l’aide d’une cuillère.
  3. Roulez les crevettes dans la panure. Placez les crevettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Arrosez les crevettes avec quelques gouttes de jus de citron et huile d’olive.
  5. Parsemez de persil haché et disposez des tranches de citron dessus.
  6. Enfournez à 180°C pendant 10-15 minutes.
  7. Servez les crevettes gratinées au four chaudes et croustillantes !