Les crevettes au limoncello constituent un second plat de poisson simple, mais délicieux. La combinaison de crevettes, limoncello et zeste de citron rehausse la saveur des crustacés et permet d’obtenir un plat raffiné, parfumé et coloré. Cette recette peut être préparée en un rien de temps et je suis sûr que les crevettes préparées de cette manière, seront appréciées par tous vos invités. Parfait pour les déjeuners rapides en famille, mais aussi pour les occasions plus importantes.
Comment faire les crevettes au limoncello
Ingrédients pour 10 crevettes :
- 10 crevettes (fraiches ou congelées)
- 1 gousse d’ail
- 1 citron (seulement le zeste)
- ½ verre de limoncello
- Huile d’olive
- Persil haché
Préparation :
- Tout d’abord, faites revenir une gousse d’ail dans une poêle huilée
- Ajoutez-y les crevettes (préalablement rincées sous l’eau courante)
- Faites-les cuire pendant environ 1 minute
- Ensuite, retirez l’ail
- Assaisonnez les crevettes avec le zeste de citron râpé et déglacez avec le limoncello
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que tout l’alcool se soit évaporé
- Enfin, servez les crevettes chaudes, avec un peu de sauce de cuisson et une pincée de persil haché
