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Crêpes sucrées aux pommes

J’adore les pommes car quand elles cuisent, elles dégagent un parfum inégalable. Aujourd’hui, je vous propose ces délicieuses crêpes sucrées aux pommes, simples et rapides à préparer, que toute la famille aimera. Idéales pour un délicieux et sain goûter ou, pourquoi pas, pour un petit déjeuner gourmand.

Ingrédients :

  • 2 Œufs
  • 4 cuillères à soupe de Farine
  • 1 cuillère à soupe de Sucre
  • 1 pincée de Sel
  • 1 sachet de Sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive extra vierge
  • 6 cuillères à soupe de Lait
  • 3 petites Pommes
  • 50 g de Beurre environ (pour la cuisson)
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
  2. Mettez les œufs dans un bol et battez-les à l’aide d’un fouet à la main puis ajoutez la farine tamisée et continuez à mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène, à ce point, en continuant à remuer, ajoutez le sucre, la pincée de sel, l’huile, le lait, le sachet de sucre vanillé et quand la pâte sera bien mélangée, ajoutez les tranches de pomme en les incorporant bien à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère.
  3. Maintenant, faites fondre un peu du beurre dans une poêle antiadhésive de 16 cm de diamètre, et versez une louche de mélange.
  4. Faites cuire la crêpe des deux côtés.
  5. Procédez de la même façon jusqu’à terminer tout le mélange.
  6. Une fois la cuisson terminée, laissez tiédir légèrement les crêpes et saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.