publicité

Crème glacée au café

Crème glacée au café recette que 4 ingrédients. Glace café simple avec lait, crème, sucre et café! Essayez cette version et si vous n’aimez pas le café, mettez du chocolat, des fruits ou autre !

Ingrédients :

  • 300 ml de lait ( 30 cl)
  • 350 ml de crème fraîche entière liquide ( 35 cl)
  • 180 g de sucre en poudre
  • 100 g de café

Préparation :

  1. Préparez le café comme d’habitude, sucrez-le à volonté (vous pouvez aussi le préparer avec des capsules)
  2. Placez le café dans une casserole, ajouter le lait et le sucre en poudre.
  3. À feu doux, remuez continuellement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
  4. Attention vous ne devez pas porter à ébullition ! Dès que le sucre sera dissous éteignez et faites refroidir.
  5. Fouetter avec des fouets électriques la crème en neige ferme. Incorporer la crème au mélange de lait en mélangeant bien.
  6. Placez la crème glacée dans un récipient avec couvercle et laisser refroidir dans le congélateur.
  7. Tournez la glace au café toutes les 45 minutes pour éviter la cristallisation. Après 4 répétitions de ce processus (toujours toutes les 45 minutes chacune) laissez la glace au congélateur pendant au moins 6 heures avant de la déguster.
  8. Servir la glace au café fraîchement sorti du congélateur dans des verres individuels et bon appétit!
0/5 (0 Reviews)