Crème glacée au café maison un autre classique des glaces ! Cette adaptation personnelle vous donnera un goût prononcé de café mais avec une douceur en bouche et une texture parfaitement crémeuse. A essayer de toute urgence !
Comment faire une crème glacée au café maison
Ingrédients :
- 500 ml de Crème liquide entière (même végétale)
- 325 g de Lait concentré
- 1 cuillère à soupe de Café soluble
- 30 ml Café
Préparation :
- Préparez le café.
- Faites dissoudre le café soluble dans le café, puis laissez-le bien refroidir.
- Fouettez la crème liquide entière avec le café et quand elle est bien ferme, ajoutez le lait concentré et mélangez à une vitesse minimale.
- Une fois la crème prête, gardez-la au congélateur pour une nuit entière.
- Le lait concentré empêchera la crème glacée de geler et elle restera très crémeuse.
Conseils :
Pour une crème glacée encore plus crémeuse, vous pouvez ajouter 20 ml de liqueur au café
Vous pouvez ajouter du chocolat en petits morceaux ou de la sauce au caramel
Conservation :
La crème glacée au café maison se conserve au congélateur pendant 1 mois
