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Crème de limoncello prête en 20 minutes très facile à faire ! Faire du limoncello est facile mais la préparation est assez longue. Mais, par contre, préparer cette crème c’est beaucoup plus rapide. Ma mère avait l’habitude de verser tous les ingrédients dans une casserole en les faisant bouillir et de remuer seulement les dernières minutes, ce qui rend la crème de limoncello très rapide. Découvrez donc la recette !

Comment faire la crème de limoncello

Ingrédients pour 2 bouteilles :

  • 700 ml de lait
  • 500 g de sucre
  • 500 ml de limoncello
  • 300 ml de crème liquide

Préparation :

  1. Dans une casserole, mélangez le lait avec la crème liquide et le sucre
  2. À ce stade, portez la préparation à ébullition
  3. Le mélange doit bouillir vigoureusement pendant 5 minutes
  4. Après ce temps, éteignez le feu et laissez refroidir pendant quelques minutes
  5. Portez à ébullition le mélange une deuxième fois pendant 5 minutes, puis éteignez le feu et laissez refroidir
  6. Dès que le mélange à base de crème liquide et lait a refroidi, ajoutez le limoncello, mélangez puis versez la crème de limoncello prête dans des bouteilles adaptées au congélateur
  7. Réservez les bouteilles au congélateur pendant au moins 8-12 heures pour que la crème devienne bien crémeuse. Elle ne gèlera pas et sera encore plus délicieuse