Crème de citron pour tarte, sans œufs

Crème de citron pour tarte, une recette rapide idéal pour farcir des tartes ou pour accompagner des glaces ou des desserts glacés. Une crème très rapide à préparer

Comment faire une crème de citron pour tarte

Ingrédients :

  • 4 citrons
  • 70 g de sucre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 70 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena

Préparation :

  1. Épluchez les citrons en éliminant la peau et la partie blanche.
  2. Éliminez les graines et coupez-les en petits morceaux.
  3. Transférez-les dans une casserole avec le beurre et le miel.
  4. Ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux pour environ 5 minutes.
  5. Ajoutez la maïzena tamisée (pour éviter les grumeaux) et remuez bien pendant 5 minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
  6. Laissez refroidir.
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