Crème de citron pour tarte, une recette rapide idéal pour farcir des tartes ou pour accompagner des glaces ou des desserts glacés. Une crème très rapide à préparer
Comment faire une crème de citron pour tarte
Ingrédients :
- 4 citrons
- 70 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de miel
- 70 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Préparation :
- Épluchez les citrons en éliminant la peau et la partie blanche.
- Éliminez les graines et coupez-les en petits morceaux.
- Transférez-les dans une casserole avec le beurre et le miel.
- Ajoutez le sucre et faites cuire à feu doux pour environ 5 minutes.
- Ajoutez la maïzena tamisée (pour éviter les grumeaux) et remuez bien pendant 5 minutes jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Laissez refroidir.