publicité

Crème caramel au chocolat blanc sans œufs et sans four, un dessert délicieux très rapide et facile à préparer. Une crème caramel légère au goût de chocolat blanc et vanille.

Pour obtenir une crème caramel encore plus léger, vous pouvez remplacer la crème fraîche liquide par du lait.

Comment faire une crème caramel au chocolat blanc

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat blanc
  • 300 ml de lait entier (ou écrémé, selon votre goût)
  • 200 ml de crème fraîche liquide
  • 1 sachet de présure en poudre (ou gélatine)
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Miel ou caramel liquide

Préparation :

  1. Faites fondre la moitié de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
  2. Incorporez-y tous les ingrédients (sauf le caramel/miel) et mixez bien à l’aide d’un mixeur: vous devez obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
  3. Transférez le mélange dans une casserole et portez-le à ébullition.
  4. Versez le mélange dans un moule (ou dans des petits moules) dans lequel vous avez versé une couche de caramel liquide ou miel.
  5. Transférez le moule (ou les petits moules) au réfrigérateur pendant quelques heures.

Bon appétit !