la crème au café au lait concentré est une crème au café froide et sucrée. J’ai essayé de nombreuses crèmes à café différentes, mais cette version est celle qui se rapproche le plus du goût de la crème café originale. Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce dessert à la maison, et il est sans sucre ajouté. Le secret est l’utilisation du lait concentré. Essayez-le, car il vous surprendra !
Comment faire la crème au café au lait concentré
Ingrédients pour 500 g de crème :
- 500 g de crème à fouetter (déjà sucrée)
- 175 g de lait concentré froid
- 6 c à café de café soluble
Préparation :
- Versez 4 cuillères à soupe de crème à fouetter et le café instantané en poudre dans une petite casserole
- Remuez et faites fondre le café : vous devriez obtenir un mélange sans grumeaux
- Faites chauffer le mélange pendant quelques secondes
- Ensuite, éteignez le feu et ajoutez le lait concentré
- Remuez jusqu’à ce que le mélange soit uniforme
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant quelques minutes
- Pendant ce temps, fouettez le reste de la crème avec un batteur électrique
- Incorporez le mélange de café froid à la crème fouettée avec une spatule
- Servez la crème au café au lait concentré immédiatement dans des petits verres ou conservez-la au réfrigérateur
