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la crème au café au lait concentré est une crème au café froide et sucrée. J’ai essayé de nombreuses crèmes à café différentes, mais cette version est celle qui se rapproche le plus du goût de la crème café originale. Vous n’avez besoin que de trois ingrédients pour préparer ce dessert à la maison, et il est sans sucre ajouté. Le secret est l’utilisation du lait concentré. Essayez-le, car il vous surprendra !

Comment faire la crème au café au lait concentré

Ingrédients pour 500 g de crème :

  • 500 g de crème à fouetter (déjà sucrée)
  • 175 g de lait concentré froid
  • 6 c à café de café soluble

Préparation :

  1. Versez 4 cuillères à soupe de crème à fouetter et le café instantané en poudre dans une petite casserole
  2. Remuez et faites fondre le café : vous devriez obtenir un mélange sans grumeaux
  3. Faites chauffer le mélange pendant quelques secondes
  4. Ensuite, éteignez le feu et ajoutez le lait concentré
  5. Remuez jusqu’à ce que le mélange soit uniforme
  6. Placez le mélange au réfrigérateur pendant quelques minutes
  7. Pendant ce temps, fouettez le reste de la crème avec un batteur électrique
  8. Incorporez le mélange de café froid à la crème fouettée avec une spatule
  9. Servez la crème au café au lait concentré immédiatement dans des petits verres ou conservez-la au réfrigérateur