Couronne aux pommes, douce, parfumée, moelleuse et délicieuse. Une tranche de ce gâteau, un bon café et le petit-déjeuner devient un véritable chouchou. Mais les mérites de ce gâteau ne s’arrêtent pas là : il est également très facile à préparer (on met tous les ingrédients dans le robot pâtissier et c’est parti), il ne contient pas de beurre et le sucre n’est pas excessif. Donc si vous êtes un débutant, si vous n’avez pas beaucoup de temps ou si vous cherchez un dessert léger, essayez cette couronne aux pommes.
Comment faire la couronne aux pommes
Ingrédients pour 10/12 personnes :
- 60 ml de jus d’orange
- 50 g de raisins secs
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (16 g)
- 150 ml d’huile de tournesol
- 3 œufs
- 90 g de sucre glace
- 75 ml de lait
- 125 g de yaourt nature
Pour la couverture
- 1 pomme
- 8 g de sucre
- ½ c à café de cannelle en poudre
Préparation :
- Dans un petit bol, versez le jus de citron et ajoutez les raisins secs. Remuez et laissez-les tremper pendant une dizaine de minutes
- Versez la farine préalablement tamisée avec la levure chimique dans le bol d’un robot pâtissier
- Ajoutez les œufs, le sucre glace, l’huile, le lait, le yaourt et les raisins secs avec tout leur jus
- Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit lisse et velouté
- Versez la pâte dans un moule à couronne préalablement beurré et fariné
- Pelez la pomme et coupez-la en tranches ; disposez les tranches sur la surface du beignet
- Dans un petit bol, mélangez le sucre avec la cannelle
- Saupoudrez la surface du gâteau avec ce mélange
- Enfournez à 180°C pendant 35 minutes
- Sortez la couronne aux pommes du four et laissez-la refroidir complètement avant de la démouler
