Couronne aux pommes et aux raisins secs – recette facile et rapide

Couronne aux pommes et aux raisins secs : moelleuse et délicieuse. Le gâteau aux pommes en couronne est un dessert parfait pour le petit-déjeuner, le gouter ou pour bien terminer un repas. La recette que je vous propose aujourd’hui est celle d’un gâteau en couronne aux pommes très moelleux parfumé et rapide à réaliser. J’ai également ajouté des raisins secs à la pâte, préalablement trempés dans de l’eau chaude, ce qui a rendu ce gâteau spécial. Un délicieux gâteau aux pommes et aux raisins secs, parfumé à la cannelle. Si vous aimez les gâteaux aux pommes, voici une recette que vous devez absolument essayer. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce dessert facile.

Comment faire la couronne aux pommes et aux raisins secs

Ingrédients pour un moule de 20 cm :

  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 170 g de farine
  • 50 g de beurre fondu
  • 100 g de yaourt nature
  • 2 pommes (environ 400g)
  • 50 g de raisins secs
  • 1 c à café de cannelle
  • ½ sachet de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Faites tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède
  2. Fouettez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 7-8 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
  3. Ajoutez le beurre fondu et le yaourt nature
  4. Coupez une pomme en petits cubes puis découpez l’autre en fines tranches
  5. Ajoutez la farine tamisée, la cannelle et la levure chimique et mélangez
  6. Enfin, ajoutez les pommes en cubes et les raisins secs ; remuez avec une spatule
  7. Versez le mélange dans un moule à couronne de 20 cm de diamètre, préalablement huilé et fariné
  8. Étalez uniformément à l’aide d’une spatule
  9. Disposez les tranches de pommes réservées sur le dessus
  10. Faites cuire la couronne aux pommes dans un four préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes
  11. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau, qui doit en ressortir sèche
  12. Laissez refroidir la couronne aux pommes avant de la démouler sur un plat de service
  13. Saupoudrez-la de sucre glace et servez. Bon appétit !

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