Couronne aux agrumes : recette très simple à faire

Chers amis, aujourd’hui, nous vous présentons une recette irrésistible : la couronne aux agrumes. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce délice !

Comment faire la couronne aux agrumes

Ingrédients pour le moule à couronne 26-28 cm :

  • 4 œufs
  • 250 g de sucre en poudre
  • 170 g de maïzena (ou farine de riz)
  • 120 g d’huile de tournesol
  • 200 g de farine (ou de riz)
  • Zeste et le jus d’un citron et d’une orange
  • 100 g de lait (ou lait végétal)
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Beurre et farine pour le moule

Pour la garniture – couronne aux agrumes

Annonce
  • 100 ml d’eau
  • 125 g de sucre en poudre
  • 150 – 200 g de jus de citron

Pour compléter – couronne aux agrumes

  • Citrons confits ou oranges caramélisées

Préparation :

  1. Pour réaliser cette couronne, commencez par battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique.
  2. Ajoutez ensuite progressivement le lait, la maïzena, l’huile de tournesol et la farine tamisée.
  3. Ajoutez le zeste et le jus du citron et de l’orange, ainsi que la levure chimique.
  4. Une fois votre préparation prête, graissez et farinez un moule à couronne avant d’y verser la pâte.
  5. Enfournez le tout à 175°C pendant environ 45 minutes.
  6. Pendant la cuisson, préparez un sirop en mélangeant de l’eau, du sucre et du jus de citron dans une casserole.
  7. Laissez épaissir sur le feu jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
  8. Une fois le gâteau cuit, badigeonnez-le généreusement de ce sirop encore chaud.
  9. Démoulez délicatement la couronne aux agrumes et percez-la à plusieurs endroits avec une fourchette ou un cure-dent. Cela permettra au sirop de pénétrer dans le gâteau, le rendant encore plus savoureux.
  10. Pour la touche finale, saupoudrez le dessus du gâteau de sucre glace et décorez-le avec des tranches d’orange confites.

Cette couronne aux agrumes est une option idéale pour un petit-déjeuner énergétique ou un goûter sain. Régalez-vous sans culpabilité avec cette recette pleine de fraîcheur et de saveurs !

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