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Couronne au café et boudoirs sans cuisson, une recette délicieuse et fraîche idéale comme dessert de fin de repas, mais aussi idéale comme dessert froid à garder au réfrigérateur.

Vous avez envie d’un dessert froid sans cuisson ? La solution est la couronne au café et boudoirs, un dessert froid au café rapide et facile à préparer.

Comment faire une couronne au café et boudoirs sans cuisson

Ingrédients pour 6 personnes  :

  • 250 g de mascarpone
  • 150 g de crème fraîche liquide
  • 2 tasses de café
  • 100 g de sucre glace vanillé
  • 200 g de nutella
  • 190 g de biscuits (boudoirs)
  • 300 ml de lait (sucré)

Préparation :

  1. Tout d’abord, fouettez la crème fraîche liquide en chantilly avec le café froid. Ensuite incorporez le mascarpone peu à peu.
  2. Baissez la vitesse et ajoutez le sucre glace vanillé.
  3. Chemisez un moule à couronne de 22 cm de diamètre de film alimentaire. Disposez les boudoirs trempés dans le lait sucré dans le moule en essayant de le recouvrir entièrement.
  4. Ajoutez la moitié de crème. Ajoutez le Nutella dessus. Couvrez avec le reste de crème.
  5. Terminez avec une couche de boudoirs trempés dans le lait sucré et couvrez le moule avec le film alimentaire.
  6. Transférez la couronne au réfrigérateur pendant une nuit.
  7. Placez la couronne au café et boudoirs au congélateur pendant 1 heure avant de la servir. Retournez la couronne sur un plat de service et retirez le film transparent. Décorez avec des grains de café entiers.