Couronne à l’orange – recette facile

Couronne à l’orange, un gâteau moelleux, parfumé et au goût doux, particulièrement adapté au petit-déjeuner et au goûter. J’adore les gâteaux à base d’oranges, en fait j’adore tous les gâteaux à base d’agrumes de toutes sortes : oranges, citrons et mandarines. Servez votre couronne à l’orange avec une tasse de lait, de thé ou de chocolat ! Une recette simple et rapide à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la couronne à l’orange.

Comment faire la couronne à l’orange

Ingrédients pour 8-10 personnes :

  • 250 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 4 œufs
  • 160 g de sucre
  • 120 ml de jus d’orange
  • 130 ml d’huile de tournesol
  • 10 g de levure chimique
  • 1 zeste d’orange
  • 2 ml arome naturel d’orange
  • 1 pincée de curcuma en poudre (facultatif)
  • 1 pincée de sel
  • Beurre
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Placez les œufs, le sucre et une pincée de sel dans un bol et fouettez-les jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
  2. Ajoutez le zeste d’orange râpé, pressez 2 oranges afin d’obtenir 130 ml de jus et versez-le dans le bol
  3. Ajoutez également l’huile de tournesol et mélangez
  4. Incorporez la farine, la maïzena et la levure chimique (préalablement tamisées) et mélangez pendant environ 1 minute
  5. Enfin, ajoutez de l’arôme d’orange et du curcuma (pour intensifier le goût et donner de la couleur) et mélangez pendant quelques instants
  6. Versez le mélange dans un moule à couronne (préalablement beurré) d’environ 24 cm de diamètre
  7. Enfournez la couronne à 160°C (chaleur tournante) pendant environ 40 minutes
  8. Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement
  9. Saupoudrez le gâteau à l’orange de sucre glace avant de le servir

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