Couronne à l’orange, un gâteau moelleux, parfumé et au goût doux, particulièrement adapté au petit-déjeuner et au goûter. J’adore les gâteaux à base d’oranges, en fait j’adore tous les gâteaux à base d’agrumes de toutes sortes : oranges, citrons et mandarines. Servez votre couronne à l’orange avec une tasse de lait, de thé ou de chocolat ! Une recette simple et rapide à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la couronne à l’orange.
Comment faire la couronne à l’orange
Ingrédients pour 8-10 personnes :
- 250 g de farine
- 50 g de maïzena
- 4 œufs
- 160 g de sucre
- 120 ml de jus d’orange
- 130 ml d’huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
- 1 zeste d’orange
- 2 ml arome naturel d’orange
- 1 pincée de curcuma en poudre (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Beurre
- Sucre glace
Préparation :
- Placez les œufs, le sucre et une pincée de sel dans un bol et fouettez-les jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
- Ajoutez le zeste d’orange râpé, pressez 2 oranges afin d’obtenir 130 ml de jus et versez-le dans le bol
- Ajoutez également l’huile de tournesol et mélangez
- Incorporez la farine, la maïzena et la levure chimique (préalablement tamisées) et mélangez pendant environ 1 minute
- Enfin, ajoutez de l’arôme d’orange et du curcuma (pour intensifier le goût et donner de la couleur) et mélangez pendant quelques instants
- Versez le mélange dans un moule à couronne (préalablement beurré) d’environ 24 cm de diamètre
- Enfournez la couronne à 160°C (chaleur tournante) pendant environ 40 minutes
- Retirez le gâteau du four, laissez-le refroidir, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement
- Saupoudrez le gâteau à l’orange de sucre glace avant de le servir
