Courgettes panées au parmesan au four : une entrée savoureuse et gourmande !

Aujourd’hui, je vais vous présenter une délicieuse recette de courgettes panées au parmesan, préparées au four. Cette préparation est à la fois croustillante, savoureuse et saine, car elle ne nécessite que peu de matières grasses. C’est une excellente façon de savourer les courgettes, qui sont une source riche en nutriments essentiels.

Avec cette recette de courgettes panées au four, vous apporterez à la table un plat d’accompagnement savoureux.

Comment faire les courgettes panées au parmesan au four facile

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 2 gousses d’ail râpées
  • 30 g de parmesan râpé
  • 1 tasse de chapelure
  • 40 ml d’huile d’olive
  • Feuilles de basilic hachées
  • Origan
  • Sel

Pour la sauce – courgettes panées au parmesan au four

  • 1 tasse de yaourt nature
  • 1 gousse d’ail
  • Coriandre hachée
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Commencez par éplucher les courgettes, puis coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur dans le sens de la longueur et badigeonnez-les d’huile d’olive des deux côtés.
  2. Versez la chapelure dans une assiette, ajoutez le parmesan râpé, le sel, l’origan et les feuilles de basilic hachées. Mélangez bien, puis incorporez les gousses d’ail râpées et mélangez à nouveau.
  3. Enrobez ensuite les tranches de courgettes du mélange de chapelure et de parmesan. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.
  4. Enfin préparez la sauce : dans un petit bol, mettez le yaourt, le sel, le poivre, la gousse d’ail râpée et la coriandre hachée. Mélangez bien pour préparer la sauce à servir avec le gratin de courgettes.

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