Courgettes gratinées à la poêle : plat idéal pour un repas d’été

Les courgettes gratinées à la poêle sont le plat d’accompagnement préféré de ma fille, si rapide à préparer que dès qu’elle les demande, je les fais immédiatement. J’ai cuisiné ce plat tellement de fois que j’ai perdu le compte ! Elles sont tellement faciles et pratiques que je les recommande à tout le monde, d’autant plus que tous les enfants les adorent, vous ne pouvez pas vous tromper !

Comment faire les courgettes gratinées à la poêle

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 courgettes
  • 1 clou de girofle rouge
  • 50 g de chapelure
  • Sel
  • Huile d’olive

Préparation :

  1. Commencez par laver les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en tranches fines de 2-3 mm.
  2. Dans une poêle de type wok, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et la gousse d’ail à feu vif.
  3. Augmentez légèrement le feu et ajoutez les tranches de courgettes.
  4. Assaisonnez avec du sel et faites cuire pendant 6-7 minutes à feu moyen-élevé, en remuant de temps en temps.
  5. Une fois les courgettes cuites, mettez-les dans un bol et couvrez-les pour les maintenir chaudes.
  6. Remettez la même poêle sur le feu et ajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
  7. Versez la chapelure. Salez, remuez et faites cuire jusqu’à ce que la chapelure soit dorée.
  8. Remettez les courgettes dans la poêle avec la chapelure dorée. Remuez délicatement pour que la chapelure adhère aux courgettes.
  9. Vos courgettes gratinées à la poêle sont maintenant prêtes à être dégustées !

Avec cette recette simple de courgettes gratinées à la poêle, vous allez découvrir une nouvelle façon savoureuse de déguster ce légume. Rapide à préparer et pleine de saveurs, cette recette est parfaite pour accompagner vos plats principaux ou même en tant que plat léger.

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