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Courgettes frites, une recette savoureuse qui se prépare en 10 minutes avec des ingrédients que nous avons toujours dans la cuisine : courgettes, œufs, farine et sel

Nous devons seulement couper les courgettes en tranches (pas trop fines) et préparer la pâte avec des œufs, farine et une pincée de sel

J’ai assaisonné les courgettes avec seulement une pincée de sel, mais vous pouvez ajouter une pincée de poivre ou des épices selon votre goût

Les courgettes frites sont un excellent apéritif mais aussi un délicieux accompagnement doivent être dégustées chaudes.

Comment faire des courgettes frites

Ingrédients :

  • 2 courgettes
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • Sel
  • Huile de friture

Préparation :

  1. Coupez en 2 les courgettes puis coupez-les en tranches.
  2. Placez les tranches de courgettes sur un plat et assaisonnez chaque tranche avec le sel.
  3. Laissez reposer les courgettes.
  4. Préparez maintenant la pâte à frire : dans un bol, ajoutez les œufs et une pincée de sel.
  5. Battez soigneusement les œufs et ajoutez la farine peu à peu.
  6. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte épaisse et collante.
  7. Faites chauffer l’huile et commencez à frire les courgettes : trempez les tranches de courgettes dans la pâte et plongez-les dans l’huile.
  8. Faites frire jusqu’à dorure.
  9. Égouttez les courgettes sur du papier absorbant.
  10. Les courgettes frites sont prêtes, croustillantes et délicieuses !